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「箴言」疫情對家電市場影響巨大 廚電表現強于一般家電品類

 

       系統性的風險出現,沒有誰能夠幸免!
只不過要看誰受到的影響小,誰就是當今居家場景下的需求熱點。
此次“新冠疫情”突然爆發,毋庸置疑就是一個系統風險。盤點家電行業領域,唯獨廚房電器、小家電相對下滑最少,甚至有在抗擊疫情期間的火爆。

具有現代意義上的家電,作為與居民生活息息相關的生活用品,在消費升級的過程中起著重要的作用。換言之,是消費升級不可或缺的生活用品,也是最能體現品質生活的居家用品。
家電是一個諸多家電集合的綜合型品類,傳統包括彩、電冰箱、洗衣機、空調的傳統大家電;還包括像電飯煲、果汁機、電熱水器、打蛋機、豆漿機等; 還有重要的一類就是廚電品類,包括油煙機、灶具、消毒柜、烤箱、烝箱,洗碗機,泛廚電還包括飲水機、凈水器等新興產品。
在家電品類中,廚電產品應該是應用最為常用的。人們可以不看電視,洗衣機可以幾天用一次,空調不是到酷熱和寒冷都不會去用。只有廚電產品幾乎每個居家過日子的人每天都會用到。
這次居家抗擊疫情期間,很多曾經人們難得一用的家電品,也被在家隔離中使用的頻率大幅提升。其中廚電產品是表現最為亮眼的,因為人居家封閉也是要吃飯的,做飯成為封閉生活的重要部分。

廚電產品被看做是家電品是近些年的事,被歸納到泛家電品類中。就管理部門來說,就是家電品類中是一個另類,包括主管上級就與其他家電品不同,其他家電品像冰箱、洗衣機、空調的主管部門都是家電協會,而主要廚電品類,像油煙機、灶具、洗碗機等,主管部門以往都是五金協會。
只是近些年整體家電概念的形成,才把廚電歸類到整體家電范圍。因此,除了主管有雙重管理外,在市場上也是從過去的五金交家電商場向家電賣場跨越。特別是連鎖賣場的崛起,廚電產品才名正言順的進入家電行列。
此外,廚電產品從使用壽命上來說,也是周期最短的。這就在于廚電產品的使用環境相比其他家電品來說,處于廚房高溫、高濕的惡劣的工況環境中,更新迭代的周期要短一些。

當然,在廚電領域也不是千篇一律,不一定都能夠在抗擊疫情居家場景下都能夠受到用戶的追捧。
在廚電產品中,安裝簡便的臺式產品,像臺式微波爐、烤箱、蒸箱、消毒柜、洗碗機相對市場比較好,而嵌入式的,不論是消毒柜、蒸烤箱、微波爐,還是洗碗機,凡是嵌入式的受到的影響就比較大。
道理很簡單,臺式廚電產品相對都比較簡單,線上下單購買收到貨后,用戶自己直接安裝就可以,不需要專業人士的安裝調試就可以使用。疫情情況下,基本上不受更多的影響,因此市場受到的影響甚微。
而嵌入式廚電產品,購買后還需要專業人士上門安裝。疫情期間,小區都處于封閉式管理,售后服務人員不能上門安裝調試,用戶就是拿到貨對安裝也是束手無策。就此一點就對嵌入式家電品來說,在疫情期間受到的影響制約最大。

經此一“疫”,無形中改變了一些原來難以改變的東西。特別是對廚房生活有了新的認識。以往,人們都忙于各種工作、學習,很少有上班一族把生活精力放在廚房。抗擊疫情期間,把人們硬生生蝸居在家。
在家就少不了下廚房,讓很人有了再次與廚房電器的蜜月期。在追求品質生活的時代,與廚房親密接觸久了,就會對廚房電器有了重新的認識,廚房電器的價值再次凸顯出來。
疫情期間,重新置辦廚房電器,現實能夠讓快遞送上門的,唯獨是那些簡單的,不需做售后安裝服務的產品。因此,像電飯煲、果汁機、電熱水器、打蛋機、豆漿機等廚房小家電賣的比較火,臺式洗碗機、微波爐、烤箱也是受影響比較小。而嵌入式產品因為無法完成售后安裝調試,只能望而興嘆。
不過,經過用戶居家養成了下廚房習慣后,對高品質廚房電器有了新的認識。一旦疫情解除,像嵌入式灶具、蒸烤箱、微波爐等產品會有一個爆發式的銷售高潮。畢竟,養成習慣后就會有相當長時間的慣性,迭代將會給品質廚房電器帶了巨大的市場機會。
像格蘭仕,在把抗擊疫情期間脫穎而出的光波爐積極給予推廣,順應了借勢而為的營銷思路;方太在疫情還沒有結束之際,就準備與蘇寧聯手推出方太集成烹飪中心z系列產品,以高端廚電回應廚電升級;老板在線上舉辦“中國新廚房、老板四件套”發布會,把高端產品推到線上。
廚電產品迭代周期短的特點,決定了廚電市場的空間巨大。廚房電器的金礦有待進一步的深度挖掘!

 
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